Un restaurant vue mer à Saint Tropez

Le Marius, restaurant vue mer au Kube Saint-Tropez

C’est au sein du resort Kube Saint-Tropez, entre mer et pinède, que vous pourrez à l’heure du déjeuner ou du dîner, face au Golfe de Saint-Tropez, savourer une cuisine gastronomique aux couleurs locales. En effet, la carte du restaurant Marius fait la part belle aux saveurs méditerranéennes composée de produits locaux issus du terroir varois, de fruits et de légumes de saison et plantes aromatiques du potager planté dans les jardins de l’hôtel Kube Saint-Tropez. Ainsi, confortablement installés au bord de la piscine ou face à la mer dans une ambiance décontractée et conviviale, le restaurant Marius du Kube Saint-Tropez vous fait découvrir une déclinaison d’entrées, plats et desserts qui mettent en avant toute la richesse de la Provence.

Dans ce cadre exceptionnel, entre le grand bleu du Golfe de Saint-Tropez et l’azur du ciel tropézien, le chef executif, Armand Esbelin, décline une cuisine délicate et poétique entre terre et mer, autour de produits de qualité, frais et de saison.

Armand Esbelin, Chef exécutif aux commandes du Marius

Le Chef Armand Esbelin est à la tête de la cuisine de l’hôtel 5 étoiles Kube Saint-Tropez depuis maintenant plusieurs années et il a à cœur de proposer une cuisine méditerranéenne gourmande et gastronomique autour des produits de la région. En effet, Armand Esbelin s’est pris d’affection pour la région du Var où il a exercé au sein de différentes maisons avant d’intégrer les équipes du Kube hotel.

D’origine auvergnate, il exerce dans la presqu’ile de Saint-Tropez depuis plus de vingt ans maintenant. Tout d’abord en tant que sous-chef à l’Hôtellerie Les Gorges de Pennafort à Callas en binôme avec le chef Christian Breton, mais aussi sous-chef hôtellerie à Ponte Romano à Plan de la Tour, chef de partie au Domaine de l'Astragale à Saint-Tropez, Responsable de la production traiteur au sein de L’Artichaut Barigoule à Saint-Tropez, Sous- chef au restaurant Ferme Ladouceur à Ramatuelle, Chef de cuisine du restaurant La Galiote aux Marines de Cogolin, Chef à la plage de l’Aqua Club de Ramatuelle et plus récemment dans la pâtisserie bien connue Maison Léone située à Cavalaire-sur-Mer. Sans aucun doute, Armand Esbelin est tombé amoureux de la région et tout particulièrement des produits de la pêche locale et des légumes aux couleurs de la Provence.

Ainsi, au restaurant Marius, il s’attache à mettre en avant les terroirs de la Méditerranée et à partager l’histoire d’hommes et de femmes, de producteurs locaux talentueux, comme un hommage à sa région de cœur et à la diversité de ses produits. En effet, à son arrivée au sein des cuisines de l’hôtel Kube Saint-Tropez, c’est tout naturellement qu’il a souhaité apporter une touche résolument locale au menu tout en veillant à créer des plats à la fois gourmands et équilibrés d’un point de vue nutritionnel. Allier gastronomie et bien-être avec plusieurs propositions végétariennes a été l’une des principales ambitions du Chef afin d'imaginer une nouvelle carte aussi gourmande que légère qui ravira tous les palais.

Une cuisine méditerranéenne dans un cadre enchanteur

Idéalement situé sur la Route du Littoral de Saint-Tropez, le restaurant Marius du Kube Saint-Tropez est devenu un incontournable de la région pour ceux qui veulent déguster une cuisine gastronomique raffinée dans un cadre exceptionnel face à la mer. Un emplacement de choix, un peu à l’écart de l’effervescence du centre-ville du village de Saint-Tropez, Marius bénéficie d’un emplacement de choix pour un repas ensoleillé le midi ou pour un dîner gastronomique mémorable. Tout au long de la saison estivale, d’avril a novembre, le Chef Armand Esbelin et sa brigade vous offrent des expériences culinaires en adéquation avec chaque moment et chaque envie de la journée, du petit-déjeuner au dîner en passant par une sélection de propositions sucrées et snacking pour profiter délicieusement de vos après-midi sous le soleil de Saint-Tropez. Pour le déjeuner ou le dîner, vous pourrez vous installer en extérieur face à la piscine XL avec la Méditerranée en fond ou bien en intérieur dans la salle du restaurant décorée de manière élégante et raffinée. Alors, si vous recherchez un restaurant face à la mer alliant luxe, gastronomie et convivialité pour déjeuner ou dîner ou boire un verre en famille, entre amis ou en amoureux, le Marius répond à toutes vos envies tout au long de la journée.

Une véritable expérience inédite vous attend au restaurant Marius de l'hôtel Kube Saint-Tropez.

Réservez votre table en contactant nos équipes :

+33 (0)4 94 97 20 00

kubehotel@machefert.com

Quick Response Code